Dieta ketogeniczna (keto) wykazała lepszą skuteczność niż dieta śródziemnomorska w poprawie wskaźników zdrowia metabolicznego w nowym, choć niewielkim badaniu przeprowadzonym u osób z niedawno zdiagnozowaną cukrzycą typu 2.
Badanie wykazało, że dieta keto miała większy wpływ na poziom cukru we krwi, skład mikrobioty jelitowej, wskaźnik masy ciała (BMI) oraz obwód talii w porównaniu z dietą śródziemnomorską. Jednak przewaga diety ketogenicznej była krótkotrwała – po sześciu miesiącach efekty zaczęły słabnąć, a po roku oba podejścia dietetyczne przyniosły podobne rezultaty.
Keto vs. dieta śródziemnomorska – metodologia badania
Badanie przeprowadzili naukowcy z Włoch i Brazylii, a jego wyniki opublikowano w czasopiśmie „Metabolites”. W eksperymencie wzięło udział 11 uczestników w wieku 45–65 lat, u których niedawno zdiagnozowano cukrzycę typu 2, lecz jeszcze nie rozpoczęli leczenia farmakologicznego.
Uczestnicy zostali losowo przydzieleni do dwóch grup: jedna stosowała bardzo niskokaloryczną dietę ketogeniczną, a druga – dietę śródziemnomorską. Osoby na diecie keto spożywały posiłki bogate w białko, z bardzo niską zawartością węglowodanów (poniżej 30 g dziennie). Po dwóch miesiącach stopniowo przechodziły na dietę śródziemnomorską, aby uniknąć potencjalnych problemów zdrowotnych związanych z długotrwałym stosowaniem keto.
Od czwartego miesiąca wszyscy uczestnicy stosowali dietę śródziemnomorską do końca trwania badania.
Krótkoterminowe korzyści metaboliczne
Naukowcy regularnie pobierali próbki kału uczestników w celu analizy składu mikrobioty jelitowej oraz dokonywali pomiarów antropometrycznych (m.in. BMI i obwodu talii). Sprawdzali także kluczowe parametry metaboliczne, takie jak poziom hemoglobiny glikowanej (HbA1c) – wskaźnika kontroli glikemii – oraz poziom trójglicerydów, markerów lipidowych.
Po sześciu miesiącach osoby stosujące dietę keto miały znacząco lepsze wyniki w porównaniu z grupą na diecie śródziemnomorskiej. Zanotowano u nich:
- Spadek poziomu HbA1c, co oznacza lepszą kontrolę cukru we krwi.
- Obniżenie BMI i obwodu talii.
- Poprawę składu mikrobioty jelitowej, w tym wzrost bakterii Akkermansia, które wspierają metabolizm i funkcjonowanie bariery jelitowej.
Jednak po sześciu miesiącach korzyści wynikające z diety keto zaczęły zanikać. Chociaż stan zdrowia uczestników nie wrócił do poziomu sprzed badania, różnice między grupami zaczęły się wyrównywać.
Czy dieta keto jest bezpieczna?
Mimo że dieta keto może przynieść szybkie rezultaty w kontroli masy ciała i poziomu cukru we krwi, eksperci ostrzegają przed jej długoterminowym stosowaniem. Dr Jason Ng, specjalista w dziedzinie endokrynologii z Uniwersytetu w Pittsburghu, zwraca uwagę na potencjalne zagrożenia związane z dietą ketogeniczną:
- Niedobory składników odżywczych – ograniczenie warzyw i produktów zbożowych może prowadzić do niedoboru witamin i minerałów.
- Problemy z wątrobą i nerkami – nadmierna podaż tłuszczów i białek może nadmiernie obciążać te narządy.
- Zaparcia – brak błonnika w diecie keto może prowadzić do problemów trawiennych.
- Wahania nastroju i trudności z koncentracją – mózg, pozbawiony dostatecznej ilości glukozy, może nie funkcjonować optymalnie.
Dietetyczka Michelle Routhenstein, specjalistka ds. kardiologii prewencyjnej, zauważa również, że pacjenci stosujący dietę keto często zgłaszają podwyższony poziom cukru we krwi, stan zapalny oraz niekorzystne zmiany w profilu lipidowym.
Długoterminowe rozwiązanie?
Eksperci wskazują, że dieta śródziemnomorska jest bardziej zrównoważonym i bezpiecznym wyborem dla osób z cukrzycą typu 2. Dr Ng podkreśla, że jest ona łatwiejsza do utrzymania i pomaga w długoterminowej kontroli cukru we krwi oraz redukcji masy ciała.
„Zamiast podążać za dietami eliminacyjnymi, warto skupić się na zbilansowanym odżywianiu, planowaniu posiłków i regularnych godzinach jedzenia” – dodaje Routhenstein.
Podsumowując, dieta keto może przynieść szybkie efekty w kontroli cukru we krwi i redukcji masy ciała, ale jej długoterminowe korzyści nie są jednoznaczne. Natomiast dieta śródziemnomorska, choć przynosi wolniejsze efekty, wydaje się bardziej trwałym i bezpiecznym wyborem dla osób z cukrzycą typu 2.
Więcej komentarzy...